饭间，或是杨支书见他对杀过年猪的事情念念不忘，便把话题引到了这上面来，在场的公社老干部们其实最有发言权，见证了山沟的繁华兴衰。//无弹窗更新快//

　　这不，杨支书喝到浓时，颇有些叹息着说道：“还有两个月就快过年了，这要在以前老时候家家户户可不是想着杀过年猪，而是琢磨着怎样才能把猪给卖出去。”

　　“杨叔，你说的卖猪是怎么回事？”戴帽子的摄制组小冯接话问道。

　　杨支书回忆道：“那时候人都不够东西吃，一头猪养上一年，也就一百斤多点，这猪还不能随便卖，只能送到食品收购站去换肉票，那场面，家家户户都赶着猪走路去镇上，猪不比人，这一走就得好几个小时才能到镇上，结果到了食品站一过秤，他娘滴，那些食品站的狗杂种经常会推脱你的猪太瘦了不收，没办法，你又只能把猪赶回家里在养一段时间，这过年手上没肉票，连口肉都吃不成。”

　　“不收？”摄制组的围拢了过来，明显很感兴趣。

　　杨支书也是多贪了几杯，这话也多了起来，又道：“食品站卡的标准是130斤，换了现在小猪满双月就能有六七十斤，130斤的肥猪放在现在就是惹人笑话，不过那时候还真不容易把猪养到130斤，大多120斤就到了，光是上山的野猪草根本不长肉。还有你的猪就算够130斤的秤，但是看着太瘦了。那些狗杂种也不会收。”

　　又说道：“那时候大家都缺油水，市场上的肉都是挑肥的买，肥肉不压秤啊，瘦肉能有啥吃头。炖来吃不出油，炒着吃还要另外亏油。”

　　方文也有些诧异，一年的时间居然连130斤的猪都养不出来。

　　另外一个公社干部接话道：“后来有些村民家富裕了，一年都头也有了点余粮，把猪送到食品站换肉票就是亏本，在说咱这山沟赶集也不方便，你拿着肉票也不容易换上肉，富裕点的就琢磨着想自己杀猪吃肉。可当时的政策不允许啊，个人不能私自杀猪。”

　　方文追问道：“那大家怎么办的？”心里却在想，所谓富裕点的村民怕就是你们这些公社干部吧。

　　杨支书忽然笑道：“呵呵，政策上不允许杀猪。但没说不能让猪意外死亡啊。咱们这山沟当年可闹了不少笑话，有直接把猪推到悬崖下面摔死的，有推到河里、田里淹死的，还有更猛的直接推到山上的粪坑里面，反正就是想尽一切办法造成这猪意外死亡。”

　　叶老颇有些无语的出声道：“这就是所谓的上有政策下有对策啊。”

　　杨支书又笑道：“可不是吗。不过后来政策慢慢变好了，土地也分配给各户，这猪也可以杀了，那家伙。各家各户都卯着劲的养猪，家里就是在穷。过年不杀头猪这脊梁骨都硬不起来，别说家里的小媳妇。就是老媳妇也不好意思出去窜门子，为啥，还不是正月里大家围着火堆摆龙门阵（聊天打屁），要是一说到猪，就得说些你家杀的猪有多重啊，肥膘又多厚啊，板油多不多啊……你家里要是没杀猪，或是猪太小了，还好意思听下去？”

　　方文也回忆着说道：“我记得小时候过年家里都是杀两头猪，不过现在基本上都是杀一头猪了。”

　　这山沟里过年杀猪有一套传统的流程，现在暂且不表，方文也在正琢磨这事！

　　随后又聊了一些以往公社时期的趣事，惹得摄制组们感叹连连，不过这会宴席也该散了。

　　方文让杨支书帮着先给手下六人交代一番，专家组也会协同，主要还是种植青菜的事情，而方文就先闪了，一路杀到镇上，先给杨站长和何春桃分别挂了个电话，约定好半个小时后在畜牧站开会。

　　随后方文想了想就往养猪场而去，打算看看小猪怎么样了，前些日子有三头母猪下崽了，但是总共可是有十头母猪呢，年前这批小猪就会满双月，到时候就会投放到山寨上面散养。

　　等到了地方，这才发现猪场已经扩大了一些，到不是新修了建筑，只是围栏扩大了，估计是在做前期准备，小猪还要过些日子才会放出来乱跑。

　　一进去就看见了几个陌生人，不过都认识啊，打个招呼后才知道是最近招的工人，现在猪场光是老贺几个人已经忙不过来。

　　很快老贺就迎了出来，也不耽搁时间，过会要去商量事情，方文就直接问道：“老贺，小猪怎么样了？”

　　“好着呢，十头母猪都下崽了，总共一百二十八头，五十二头草猪，七十六头牙猪，全都好好着呢。”老贺喜气洋洋的说道。

　　方文乐呵呵的应了一声，散上烟后，两人就往猪圈里面走去，现在去看小猪到是无所谓了，老母猪也是刚下猪那两天比较容易暴躁。

　　等到了一看，十个猪圈里面的老母猪成躺着睡觉呢，小猪崽子们也趴成一片睡得正香甜，老母猪刚下崽这短时间基本上除了吃东西就是睡觉，小猪的情况也差不多。

　　老贺示意大声说话也没关系，然后就率先跨进了猪圈里面，方文也不顾及猪圈里脏不脏，跟着跨了进去，村里的猪圈底面也是由石板搭建的，因为稳固，石料可是不会损坏的。又分为上下两部分，一半的地面要高个七八公分，这是猪睡觉的地方，下面要矮一些，用于猪进食和排泄。

　　小猪买来后首先就是要教会这睡觉和排泄的区域，猪其实是相当聪明的动物，教几次也就会了，一般的农家猪圈里面至少有一半的地面是很干净的。

　　两人摸了进去，走到了猪睡觉石板上。地面铺着一些稻谷草，还算干燥，十余头小猪正趴在母猪的肚子这面，有几头还含着奶嘴不时吸允几下。不过都在呼呼大睡。

　　这时候可以随便抚摩玩弄，有些贪玩的孩童甚至还跑去和小猪抢母猪的奶吃，至于滋味如何方文没试去却是不清楚了。

　　蹲下身子，随意的抱起一头睡得正香的小猪，作为野猪杂交的后代，小猪虽出生也没几日，不过这皮毛可不短，颜色有些灰黄。杂色，既不黑也不白，也不愧是杂交出来的。

　　小猪屁股摸起来是最舒服的，这时的小猪比之其它大部分动物都有杀伤力。因为太乖巧了。

　　方文玩弄了片刻，一时还舍不得放回去，笑道：“老贺，这边就麻烦你了，等小猪满月后。也该商量今年分红的事情了。”

　　老贺一听顿时满脸喜色，他今年大半时间都耗在这猪场，自然希望能多挣点钱。

　　随后又聊了片刻，方文也算心理有底了。这边的小猪也是很重要的一个环境，过会方案里面就会提到。看了看时间也不多留，接着就直接往畜牧站而去。

　　没想一到办公室大家已经在等着了。周会计也在场，虽没通知现在来了也好，正好帮着算下帐目什么的。

　　“上午公社不是才开了选举会吗，你怎么这么急着找我们谈事情？”其实杨站长话没说完，昨儿大伙才从凤凰山下来呢，怎么昨天不见谈事情。

　　方文笑道：“这事我也是上午才想到的，所以就在找大家帮着参考了。”

　　话一落，何春桃就接话道：“弟弟，你有什么事就直接说，姐姐这边绝对支持你。”

　　方文点了点头，心理也颇为感动，也就直接说了，“事情是这样的，冷冻厂开业以来，在外面的反映都不很不错，尤其是蔬菜店里面卖得相当火暴，这方面的数据我也不多说了，大家查看一下就清楚。”

　　顿了顿又道：“老供销社在月底就会拆掉重建，上次讨论也是为凤凰山的开发做准备，我这是次打算搞一次试水，从城里拉一批人进村里实验一下，看这种搞乡村活动有没有可行性。”

　　话一落，杨站长就兴奋的说道：“这是好事啊，确实应该试水，不然万一等凤凰山投入大量资金开发出来，结果不适应市场，那就不好了。”

　　“那弟弟，你打算用什么试水？我们小镇能有什么？”何春桃追问道。

　　方文一咧嘴，直接说道：“过年猪，我打算用过年猪试水，呵呵，先等我把话说完，省城那边传回来的市场调查反应，在城里其实有相当大的一部分家庭每年都有准备腊肉香肠的习惯，应该是只要家里有老人，或是结婚安居的年轻人都有储备年货的习惯。”

　　“恩，你接着说。”杨站长认真起来。

　　方文点了点头，又道：“一般情况下，城里人都是直接从市场购买香肠，即便是自己买来肉，也是另外花钱找机器店灌制香肠，至于腊肉，做起来虽然容易，但是在城里却找不到地方烟熏，腊肉和香肠，如果不用烟熏，这个质量至少会下降好几个档次。而且城里市场上的猪肉没有咱们这里的好，每到过年期间，市场上的猪肉其实就越水。我打算推出一个套餐计划，以杀过年猪为主，通过蔬菜店等宣传，先拉一批城里人进村里搞杀过年猪活动，杀了猪后，由冷冻厂速冻打包给送到城里客户家中，也可以制成腊肉香肠，具体的套餐过会在合计，大概方向就是如此。”

　　又道：“另外细节就多了，比如可以由客人自己到农户家里去挑选生猪，在比如咱们这里的特色黑山羊，还有我在山寨上面养的鸳鸯鸭，现在已经上万只了，还有如老鹰茶，干麻竹笋，苕窖酒等等都可以加进套餐里面……”

　　何春桃插话道：“听弟弟你这么一说，还真的很有特色呢。”

　　方文笑了笑，又道：“另外，我马上不是要投入一百多头生态野猪二代吗，我想搞一个养猪活动，给每头小猪编个号码，现在就提前给卖出去，客户可以随时来查看小猪的生长过程，恩，时髦点说，这算是引发大伙的小猪控养殖情节……”

　　ps：今天就一章，元旦快到了，晚上有个聚会推脱不掉，明天争取补回来。(未完待续。。)

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